清蒸扒皮魚

原料

魚: 條, 姜: 片, 蔥: 勺, 鹽: 克, 生抽: 克, 油:

步驟

1扒皮魚清洗乾淨 備用

2將扒皮魚 兩面 橫劃幾刀(為了讓魚更入味)

3倒入生抽 放入薑片 蔥 鹽   開水上鍋蒸 十分鐘

4倒去盤中多餘湯水 擺上少許蔥絲 燒熱油 淋在魚面上 完成

5開吃

小技巧

如果家中有魚豉油 在魚出鍋後 淋上少許魚豉油 然後在澆油 更美味


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