原料

西紅柿: 3隻， 洋蔥: 1/3顆， 胡蘿蔔: 1/2根， 土豆: 1~2個， 圓白菜: 1/3顆， 番茄醬: 適量， 黃油: 10~20g， 蒜: 5瓣， 油: 適量

步驟

1土豆、胡蘿蔔去皮切丁； 西紅柿洗凈，上面劃十字刀； 圓白菜洗凈，掰成小塊； 洋蔥切小塊；蒜切蒜瓣備用。

2燒一鍋水，水開後加入胡蘿蔔丁、土豆丁，煮5分鐘；加入洗凈的西紅柿，燙1~2分鐘，撈出沾涼水去皮，切小塊。

3熱鍋燒油，中火加入蒜瓣爆香，撈出；放入洋蔥塊爆香； 加入西紅柿塊，翻炒至變軟出湯汁； 加入剛才煮過的胡蘿蔔土豆、熱水一鍋、圓白菜和番茄醬，燜燉15分鐘； 食材變軟加少量鹽，一塊黃油，至黃油融化再煮5分鐘。

小技巧

1.番茄醬根據個人口味添加，喜歡味濃一點的，添加麥當勞小包番茄醬5~6包。 2.步驟一：土豆切比胡蘿蔔大一點的塊狀，否則煮的時間長會融化。 3.步驟二：西紅柿去皮後，順著紋路切塊不容易流失汁水，喜歡吃西紅柿的口感可以切大一點的塊。