西葫蘆: 2個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 3小碗， 鹽: 3勺， 小蘇打: 1丟丟， 蔥: 1段
1西葫蘆擦絲，之後放入3勺鹽殺一殺，待出水
2西葫蘆出水後放入蔥末，打入3個雞蛋攪和均勻，之後放3碗麵粉，放點小蘇打，放點雞精，繼續攪拌，最終要稀胡一些
3熱火涼油，油一點點就夠，中小火，放入兩勺麵糊，攤成餅狀，一面能鏟了換另一面，熟了出鍋