紅果: 1斤， 白糖: 200-250g， 薑末: 10g， 鹽: 2g， 糖桂花: 15g
1用蔬果清潔劑將紅果泡3-5分鐘，去除上面的農殘。 洗凈後，濾開水份待用。
2將紅果的蒂和籽都去除，以免吃得軟糯香甜時一顆硬籽敗了興致硌了牙。
3準備炒鍋，點一點點油，將薑末下鍋與白糖炒均。 隨即放入備好的紅果以中小火不停翻炒，大約半小時左右。 見紅果軟爛入味兒，臨出鍋前撒上一點點鹽，提鮮讓甜的口感更好！ 關火趁熱淋上糖桂花，翻炒幾下即可裝入小碗供大家品嘗了。
大多數家庭做的都是加水煮出來的，炒紅果正宗的真的是炒出來的！