岩燒乳酪呆呆版

原料

土司: 6片, 乾酪: 3片, 白糖: 1匙, 牛奶: 看心情

步驟

1乾酪。

2三片

3土司

4乾酪放碗里,倒入牛奶,白糖,水浴加熱,用打蛋器溫柔攪拌。

5利用升上來的熱氣一直攪拌至融化。

6直到順滑,乾酪融化會變稠,看心情加牛奶,牛奶少就容易烤糊,這次就是,一分鐘沒看就糊了一大塊?

7均勻塗抹奶酪糊哦!想吃脆邊,就塗最上面一面。

8200℃   8min

9糊到心痛!一直守在它身邊,上一秒沒上色,下一秒就糊一坨?

10沒有杏仁片,放核桃碎也很香!

11核桃味兒的細節?趁熱吃四片都不嫌多???

小技巧

想想做烘焙也有兩年了。雖然做得東西不多。也經常弄糟廚房,自己氣得跳腳,可能因為喜歡剛出爐的那份溫暖,一直喜愛著,希望自己保持初心,每天更愛自己!


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