鮁魚: 一條， 姜: 300g， 乾花椒: 少許， 干辣椒: 少許， 花椒粉: 少量， 油: 少量， 味達美: 少量， 老抽: 少量， 黃瓜／檸檬: 一枚
1鮁魚乾凈處理了（因為買的時候就是處理好的，所以我就直接下個步驟了）以後腌制（用薑末、鹽、花椒粉、如果有檸檬的話放檸檬汁除腥）
2把辣椒，花椒放入熱油煸一下，隨後放入薑末，然後把之前進行腌制的魚跟料全部倒進去（當然如果腌制期間過鹹的話，可以進行清洗後在放入國內）
3差不多兩面金黃的時候，準備放入味達美跟老抽
4然後一直大火至干鍋為止，放入大量水，進行燉煮
5直到干鍋為止，裝盤出鍋，你可以把黃瓜啊，檸檬片放上擺盤，除腥去膩很棒哦