南豆腐: 4塊， 豬肉: 80克， 蒜蓉 薑蓉 蔥花: 各1茶匙， 泡椒: 8個切碎， 生抽 老抽: 各1茶匙， 豆瓣醬: 1小匙， 細鹽香醋 白糖: 適量
11)鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香
2注入清水或高湯半杯
3加入所有調味料，及切塊豆腐
4中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水澱粉6. 至湯汁濃稠時灑上蔥花即可