鹹味燕麥球

原料

燕麥片: 120克, 西梅: 4顆, 橄欖油: 10克, 鹽: 2克(或更少,適量即可), 牛奶: 適量, 白芝麻: 5-10克

步驟

1準備好材料,好像還有白芝麻,忘了拍照

2西梅剪碎,加入燕麥片。再加入橄欖油、白芝麻和鹽,拌勻。

3加入適量牛奶,一點一點的加,加了就攪拌一會兒,看情況再加。不需要成為稀糊,只需要少量牛奶,讓燕麥片逐漸粘黏,能捏成團即可。

4捏成直徑約1厘米或1.5厘米的圓球,小一點烤制的時間會少一點。烤箱中層,上下管160-170度,40分鐘,拿出來看看、嘗嘗,如果裡面還不脆就再烤10分鐘,時間到了可以繼續在烤箱裡放幾分鐘,稍冷卻後嘗起來是香脆的。

小技巧

  1. 燕麥片我採用的是快熟麥片,其他的沒有試過,請自己衡量。 2. 鹽請適量,不能再多了,否則就咸了。 3. 牛奶適量,不用過多,只為了讓麥片產生粘黏感。 4. 每個人的烤箱溫度不同,可以遵循低溫慢烤的原則,也可以每次時間少一點,多觀察一下,就不至於烤糊。 5. 西梅不加也可以,只是想消耗一下家裡的零食。怕老公吃起來甜就沒加幾顆,如果喜歡甜可以多加的。

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