火龍果皮: 1個， 蜂蜜: 1勺， 桂花: 1勺， 銀耳百合甜湯: 少許
1火龍果用刀片去掉外層，留出紅色內皮。
2果皮切絲，放入冰箱冷凍室10分鐘，保持口感爽滑。
3用蜂蜜和桂花、銀耳百合甜湯來個涼拌，清甜可口。
冰箱裡正好有煮好的銀耳百合甜湯，加些進去更加可口。不加也是可以的。
