南瓜湯圓

原料

南瓜泥: 100克, 糯米粉: 100克, 糖: 35克, 黑芝麻: 50克, 豬油: 35克

步驟

1黑芝麻炒熟,炒的時候一定要小火,然後打成粉,和豬油,糖混合揉成團,放冰箱冷凍

2把南瓜泥和糯米粉混合均勻後,取一小塊混合後的糯米粉放入開水中煮一下,再和和好的糯米麵混合均勻

3把和好的糯米粉分成10份,取出已經凍好的黑芝麻餡包裹起來

4盤中提前刷一下色拉油,然後把包裹好的湯圓放入盤中,冷凍起來,隨時吃都可以

5剩下的糯米粉做了沒有餡料的小湯圓,味道也棒棒的

6煮好的湯圓

7好吃

小技巧

黑芝麻餡料凍硬一點好包裹,元宵節給家人一個驚喜


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