原料

番茄: 1-2個， 雞蛋: 2隻， 鹽:

步驟

1打兩個雞蛋到碗中，攪拌均勻

2鍋燒熱，倒油，等油熱後倒入攪拌好的蛋液，不翻炒等它膨脹為一個蛋餅

3將蛋餅切成小塊，倒入切好的西紅柿，翻炒

4等西紅柿快掉皮加鹽，再翻炒一會兒，起鍋，完成！

小技巧

如果喜歡雞蛋口感嫩一些的話，炒完雞蛋可以先把雞蛋放在一個碗里，炒一會兒西紅柿後再加回鍋中