低粉: 95g， 可可粉: 5g， 泡打粉: 2g， 細砂糖: 45g， 鹽: 1g， 雞蛋: 1個， 植物油: 40g， 牛奶: 80ml， 杏仁片: 適量
1雞蛋全蛋手動打散，加入植物油繼續手動保持同一方向攪拌均勻。
2加入牛奶、糖、鹽繼續同方向攪拌均勻至糖溶化。
3低粉、可可粉、泡打粉混合過篩，加入攪拌好的蛋液中，用刮刀從外向內翻拌，至混合均勻無固體顆粒。
4蛋糕液入模具，每個8分滿，在表面中間位置按喜好放適量的杏仁片。
5烤箱200度，上下火，中層，15分鐘。
個人覺得稍稍放涼一下更好吃。