肥牛: 6-8片， 米飯: 1碗， 糯米粉: 1勺， 料酒: 1勺， 生抽: 3勺， 糖: 1勺， 白芝麻: 少許， 香蔥: 少許裝飾用
1先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽調成汁待用
2剩米飯微波爐丁下至微熱加入一勺糯米飯攪拌均勻
3放在手心捏成一口一個的長團，一小碗米飯大概6到8個
4解凍好的肥牛放入掌心
5包入捏好的飯糰捲起來
6不粘鍋小火加熱刷入少許油，放入飯糰稍稍煎一下，倒入提前調好的醬汁
7收干湯汁撒入少許白芝麻關火
8出鍋點綴蔥花即可享用這醬香濃郁的飯糰啦
肥牛片也可改用豬梅花肉片，米飯可根據自己的食量來調整，方子給出的是一人份。醬油本身就是鹹的無需再加鹽，增加飯卷量可適當調整醬料分量。