雞蛋: 500g， 糖: 200g， 低粉: 200g， 泡打粉（烤箱不用）: 15g， 油: 25g
1雞蛋、糖、低粉混合打發，體積增加一倍即可。用時較長（熟手師傅手打30分鐘）
2加油混合均勻
3蒸的話第一步時加泡打粉15g