原料

鯽魚: 1條， 豆腐: 1塊， 姜: 2片， 蔥花: 少許

步驟

1魚洗凈，干水。豆腐切丁。

2煎魚，加豆腐，煮20分鐘

3湯變白，加胡椒，鹽調味。撒上蔥花。

小技巧

煎魚要煎透，湯才會白。薑片和胡椒去腥味，很重要。