芡粉: 適量， 雞蛋: 1～2個， 水: 適量， 花椒麵: 適量（過多的話會糊）， 油: 適量（不要太多！不要太多！聽話!）
1將芡粉、花椒麵、水、雞蛋混合在一起，攪拌均勻（不能有顆粒,千萬一定不能有！）
2鍋中放少許油（少許!少許！不要看圖上！不然你會後悔的[偷笑]）用勺子一勺一勺的下、小小的，你想吃大的我不攔你，哈哈.小火煎制兩面金黃.出鍋！
3來一張成品塗