原料
雞蛋1: 個， 黃油50: 克， 白糖25（蛋糕糊）10（橙皮屑）: ， 低粉50: ， 橙皮一個橙子皮屑全部的量10克: 適量
步驟
1橙子用鹽搓洗乾淨，去掉表層皮屑（很薄很薄的一層，一個橙子只有10克左右，比之前我用刀削過的量少好多）
2去皮前後對照圖
3一個橙子皮屑的量10克+適量白糖（我放了10克）腌漬1小時左右
4雞蛋打散+白糖拌勻+過篩的低粉拌勻+融化的黃油拌成濃稠的麵糊，裝入裱花袋備用（室溫10度直接存放，夏天需要放冰箱取出回溫至可以流動的狀態），也可以不裝裱花袋直接用勺子舀入模具
5擠入事先抹油撒粉的模具八分滿，入烤箱中層170度13-15分看上色情況，邊緣出現略略焦黃色就可以了
6出爐，香！
小技巧
1.此方糖量很少，清甜不膩，喜歡甜的可適當增加15克左右 2.個人習慣沒有泡打粉，這個方子更注重純天然口味，不介意的可以在低粉中加1克泡打粉一起過篩，烤出的樣子可能更好看，肚子也會鼓鼓的
