桂花司康

原料

桂花: 20g, 低筋麵粉: 120g, 植物油: 25g, 蛋液: 45g, 牛奶: 50g, 泡打粉: 4g, 白糖: 20g

步驟

1麵粉過篩和泡打粉,桂花混合

2白糖放入牛奶中融化,然後和植物油,蛋液一起倒入麵粉中

3揉成一個光亮不粘手的麵糰,用擀麵杖擀成1.5cm的厚片

4用自己喜歡的模具在面片上切出形狀,然後排入烤盤

5烤箱上下火200度預熱,放入烤15分鐘左右即可

小技巧

做的時間有點久遠,方子用量可能記得不是很清楚了 如果麵糰過干或者過濕,請自行增減牛奶和麵粉的量(:з」∠)


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