原料

黃油: 30克， 細砂糖: 30克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 250毫升， 低筋麵粉: 100克， 抹茶: 15克， 自製奶酪: ， 堅果:

步驟

1首先黃油隔水融化

2在黃油融化的時候我們把低粉，砂糖，牛奶，雞蛋攪拌成無顆粒的麵糊麵糊。

3攪拌

4攪拌的差不多的時候倒入融化好的黃油繼續攪拌。 攪拌均勻放入一半抹茶粉，攪拌均勻，麵糊過篩，過濾出麵糊里的小麵疙瘩，為了讓我們的可麗餅更細膩。

5攪拌均勻放入一半抹茶粉，攪拌均勻，麵糊過篩，過濾出麵糊里的小麵疙瘩，為了讓我們的可麗餅更細膩。

6烙完可麗餅，準備兩張，交錯的鋪在面板上。準備好咱們自製的奶酪。在這裡我把紅豆也換成了堅果。

7塗上自製奶酪

8撒上堅果

9把兩邊疊蓋在奶酪堅果上，從一頭慢慢捲起來。

10最後把剩下的抹茶粉撒在毛巾卷上。

小技巧

兩邊和兩頭都空出來，是為了更好的卷出好看的形狀。