原料

低筋麵粉: 80g， 白砂糖: 50g， 雞蛋: 4個， 檸檬: 適量

步驟

1準備食材

2把雞蛋打到無水無油的容器里 滴幾滴檸檬

3準備打發雞蛋 打全蛋的竅門 打蛋時 可在下面放一盆溫水

4打蛋是把白砂糖分三次放完 打發全蛋大約需要10-15分鐘

5一直打

6一直打

7繼續打

8繼續打

9打到呈白色狀 且打蛋器頭上的蛋液不會很快滴下 至少10分鐘

10麵粉過篩

11過篩第二遍直接篩到蛋液里

12將加入麵粉的蛋液均勻攪拌

13準備好紙杯

14將蛋液倒入容器里

15細節圖

16烤箱180度預熱5分鐘後 上管160度 下管160度 時間29分鐘

1710分鐘的時候

18完成

19細節圖

20細節圖