水鴨: ， 酸蘿蔔料包: ， 白蘿蔔: ， 茶樹菇干:
11.5kg左右的水鴨一隻（如果有老鴨就再好不過了）斬小塊過沸水去腥味，撈出洗凈待用
2茶樹菇洗凈剪去菇腳，用溫水泡10分鐘待用
3白蘿蔔切塊
4料包上寫要先煨酸蘿蔔料包10分鐘，不曉得為啥，照做就是。。。懶人是打算用電燉鍋來完成接下來的工作，所以先在鍋內加入3kg左右的水，倒入酸蘿蔔料包，大火燒開，小火煨10分鐘後連湯帶蘿蔔倒入電燉鍋
5再放入洗凈的水鴨、茶樹菇和白蘿蔔，煲2-3小時，鴨肉酥爛即可^^
料包本身就有鹹味，不需要放任何調料。一份料包要加3kg左右的水，按這個比例自行增減料包的用量哈～