原料

小龍蝦: ， 姜: ， 蔥: ， 香糟鹵:

步驟

1活的小龍蝦，偶爾在菜場看到就買了，不算大隻，回來用牙刷洗了半天。入沸水把小龍蝦煮熟，怕太咸就沒有放鹽。

2煮好的小龍蝦撈出，在一邊放涼。

3倒入糟鹵。放入冰箱過一晚。

4第二天，揭開的時候真的香氣襲人。現在的小龍蝦儼然已經比較壯實，吃起來很過癮。