原料

糯米粉: 110克， 番薯: 100g（兩小根）， 紅棗: 數顆， 姜: 兩片， 紅片糖: 100g， 水: ， 手粉: 10g左右

步驟

1準備好材料，番薯切小方塊備用。 鍋里放水燒開然後下番薯棗子薑片繼續燒。

2用個大點的盆，量好糯米粉，然後用清水（記住常溫水）一點一點的往裡倒，揉粉，一次不能放太多水怕粉稀了就不好。

3這是揉好粉的樣子，用手能整個拿起來，而且不粘手的狀態就對了。

4和好粉之後再回過頭來看看鍋里的番薯，如果番薯快熟了那就放片糖繼續煮。

5腳步不能停一刻都不能停哈～?? 接著搓湯圓，先撒上手粉，然後搓湯圓，湯圓大小視自己而定，大的話煮的時間就長些反之則時間短些。 搓好的湯圓擺放時記得要有空隙，要不然就會粘在一起得重新做了。 搓好湯圓後鍋里的糖也融化了，這時候接著下湯圓，一個一個往鍋了拋，感覺可好玩了，剛拋下去的湯圓會沉在鍋底，這時用勺子在鍋底繞一下防止湯圓黏鍋。 待湯圓浮起來就證明快好了，再煮上一到兩分鐘就可以出鍋了～

6開吃吧～ 大夥冬至快樂～

小技巧

揉粉的時候水要一點一點地加，加一點就揉一下直到可以就收，這樣子就比較好掌握，如果實在不行水加多了那就再加點粉。 這道甜點 各種材料的分量都是由君決定，不喜歡番薯的可以少放些，喜歡甜的可以加多點糖等。 這分量煮出來剛好三人份～