原料

鵪鶉蛋:

步驟

1鵪鶉蛋煮熟後倒掉熱水換成冷水，每個都磕破，或者放鍋里左右搖晃撞碎，在冷水泡一會

2先把圓的那一頭殼連膜剝出個洞（蛋圓頂那都有凹進去的，在那頭開始剝不會破皮）

3接著再輕輕剝旁邊那殼，很容易就出來了

4很光滑了！不會破

5漂亮吧！今天又做了滷蛋，上次沒吃夠！

小技巧

不想一個一個磕破就瀝干水放盆子裡蓋上蓋搖晃！再加水