旱黃瓜: 三斤， 鹽: 50克， 白糖: 150克， 正陽河5°米醋: 1袋， 洋蔥: 1個， 香葉: 適量， 蘇子籽: 適量， 葷香籽: 適量
1黃瓜切條，洋蔥切條，放入所有材料，拌勻。
2將盛黃瓜的盆直接放入蒸鍋，上汽後蒸6分鐘，關火，將蒸熟的酸黃瓜再次拌勻。
3酸黃瓜就做好了，晾涼後裝入密封罐，放入冰箱冷藏，冷藏後的口感會更好。
糖和醋都可以根據自己的口味適量增減。