原料

雞塊: 約10個雞翅中， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 2/3顆， 青椒: 1隻， 蜂蜜: 1湯匙， 濃縮檸檬汁: 1茶匙， 蚝油: 1茶匙， 豆瓣醬: 1茶匙， 生抽: 2湯匙， 鹽: 一點點試著放， 油: 1湯匙， 開水: 400ml

步驟

1每個雞翅中剁成兩塊。雞塊用蜂蜜、蚝油、檸檬汁腌半小時以上

2胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切短條、青椒切塊

3熱鍋冷油中火炒胡蘿蔔塊，炒到胡蘿蔔表面變黃，加入雞塊翻炒，雞塊表面變色後加入洋蔥翻炒

4洋蔥炒到半透明，加入腌雞塊的汁和豆瓣醬，翻炒均勻後加水

5大火煮開後加青椒和生抽，加少許鹽，中火蓋蓋子煮8分鐘，

6開蓋翻炒到湯汁濃稠（煉乳狀濃度）

7做完。