原料

臭皮柑: 500克， 老冰糖: 250克

步驟

1準備好食材

2切開

3切開，去籽

4裝進碗里，上鍋蒸（我用的電壓力鍋蒸30分鐘）

5蒸出來後

6臭皮柑壓泥

7冰糖入鍋中，用蒸臭皮柑的水小火熬

8挖出來的臭皮柑泥

9冰糖溶化完後的糖水放入臭皮柑泥攪拌均勻

10裝瓶，沒太拍好，用的380ml的罐子

小技巧

所有需要熬的步驟都是用小火喲～ 找不到合適的封面就用這個了?