金鯧魚: 一條， 黃豆醬: 1-2勺， 蔥: 一根， 料酒: 少許， 生抽: 一湯勺， 姜: 若干
1金鯧魚洗凈，身上切十字 用料酒腌15分鐘
2將料酒倒掉 姜切絲 蔥切丁 姜塞到魚肚子裡一些 魚背上抹上兩勺黃豆醬放薑絲
3水開後 放鍋里蒸7分鐘 放入蔥花後蒸一分鐘 關火 加一生抽悶一分鐘 注意 生抽少一點 因為黃豆醬本身是鹹的。
4出鍋 享用吧