羊肉: 克， 香菜: 2根， 鹽: 克， 大蔥: 適量， 干辣椒: 4個， 蒜苗: 3根， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 胡椒: ， 醋: 勺， 姜: 片
1羊肉放高壓鍋煮熟，這次我選了一個小排做羊肉湯，放大蔥和生薑一小塊，可以多加點水，稍後使用。
2壓熟後，放碗內直至變涼，這時可以用手撕羊肉，把它撕成你想要的大小稍後使用。
3準備所需要的生薑、干辣椒、香菜、蒜苗、蒜瓣、粉條、白菜
4熱鍋放入調理，花椒純屬個人習慣，可以不放，因為放了咬到時嘴裡很不舒服，我已被家人投訴……?所以大家不用放了哈
5倒入切好的白菜，因為肉已經很爛了，不需要再翻炒，所以我把肉放在最後一步，如果你燉的羊肉不夠爛，爆香蔥姜蒜以後倒入不太熟的羊肉，繼續翻炒再加入白菜。
6放入粉條，我老家的粉條不用泡，所以直接丟進去，如果你的粉條需要泡，那記得要提前喲
7加入粉條後倒入原湯，大火，蓋上鍋蓋煮起來，一直到粉條快柔軟時，倒入羊肉。
8倒入羊肉以後，再稍微煮一會，大概五分鐘吧，這時候放鹽、老抽一點點，生抽多一些，醋不要多，多了會酸，少了會不提鮮，所以大概是喝湯的一小勺吧！
9看著粉條軟了，白菜軟了，肉也差不多的時候，關火！記著關火喲！然後撒上蒜苗和香菜，多放點才好吃，在撒點胡椒，喜歡辣可以多撒些。攪拌一下出鍋吧?
10每次做羊肉湯都可以喝上2-3碗，全身暖和不油膩，內滋味會想家的呢，這次多虧了媽媽給我帶了點羊肉，要不然吃不上這等美味?試試吧！廚娘們，羊肉燉蘿蔔什麼的吃起來沒有這個酸爽喲呵呵！強烈推薦。