豆沙+蜜紅豆 春卷

原料

蜜紅豆: 適量, 杏花樓豆沙: 適量, 春卷皮: 兩張/只

步驟

11.超市買的袋裝春卷皮。取2張皮子包一個春卷,擠出豆沙,搓成約大拇指厚度適量長度。

22.提前做好蜜紅豆。(蜜紅豆的方子下廚房找)。

33.翻上去最下面的角,包裹好剛才的豆沙。再放上一顆一顆的蜜紅豆適量,使豆沙和蜜紅豆中間隔著春卷皮,然後包起來。

44.下油鍋炸。

55.炸成金黃色,裝盤。

66.淋上煉乳,撒白芝麻。(本步驟可省略)

小技巧

為什麼要用2張春卷皮?因為很脆! 推薦使用杏花樓豆沙,你吃過就知道它家的口感真的好。


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