原料

糯米粉: 約100克， 粘米粉: 約20克， 水: 克， 白糖: 克

步驟

1第一步：先把糯米粉和粘米粉倒入容器中。比例大約是糯米粉10:粘米粉2（沒有準確量），一點一點的加溫水。一邊加水一遍攪拌。直至粉狀成為米糊狀。一定要均勻。注意不能有沒攪拌均勻的粉球。

2第二步：倒油熱鍋，對新手來說最重要的是鍋和鏟都不能有水。不然會濺到。慢慢把攪拌好的糊狀倒入平底鍋中，然後細火慢煎兩面。

3第三步：因為不喜歡吃乾的薄撐，最後快熟的時候把白砂糖撒在上面，再壓一下，煎一下。捲起來就好了。