原料

米飯: 2碗， 奶酪: 3片， 去頭大蝦皮: 數隻， 菠蘿切片: 適量， 油: ， 鹽: ， 胡椒粉:

步驟

1將冷卻的米飯（米飯最好是隔夜的干米飯）放炒鍋用少許油炒開，加入1片奶酪和少許鹽和胡椒粉繼續翻炒

2在容器中倒入炒好的米飯，將菠蘿和大蝦依次擺在米飯上，再撒上切成絲的奶酪

3入微波爐，先用解凍檔加熱3分鐘，使奶酪慢慢融化和滲透到米飯中

4再用高火「叮」3～4分鐘，你會聽到滋滋聲，並且香氣撲鼻而來，好了，開吃吧

小技巧

1、和炒飯一樣，米飯最好是冷卻變乾的隔夜米飯（冬天不會壞的，夏天的話最好是當天的）； 2、對材料用炒鍋進行前期的炒制，這是入味的處理，不能偷懶； 3、我覺得先用解凍檔與直接高火叮，成品還是有區別的，細微之處大家自己體會。