內酯豆腐: ， 苦苣: ， 橄欖油: ， 海鮮醬油: ， 糖: ， 鹽: ， 花椒粉:
1苦苣洗好後，放到盤中
2內酯豆腐切丁放入蒸鍋中，蒸3分鐘後取出
3豆腐鋪到苦苣上面
4將適量的糖、鹽、海鮮醬油放入小碗中攪拌均勻
5鍋燒熱後倒入橄欖油，油溫八成熱的時候加入花椒粉煸炒出香味
6繼續倒入混合好的調味汁，一分鐘後關火，將鍋中湯汁澆到盤中即可
7為了配色好看，可以再切點剁椒段撒在上面
內酯豆腐可以現在盒內劃成片狀後倒扣入盤，再用到輕輕切成丁狀