苦菊: ， 橄欖油: ， 檸檬: ， 美極鮮生抽: ， 糖:
1苦菊買回來洗乾淨,切掉根部,去掉苦菊周圍一圈比較老的葉子,再用水沖洗一遍放在碗里晾乾
2調苦菊汁,檸檬半個擠汁,加入10滴左右的美極鮮,加糖,橄欖油攪拌到糖化在汁里（可以按自己的口味來搭配）,覺得不夠酸甜的可以加點丘比甜味沙拉
3然後把苦菊裝盤,苦菊汁淋在上面,自己吃的話可以用手拌拌,不過苦菊拌好之後可能不會那麼挺拔
4切檸檬片裝飾就ok啦-.-
洗苦菊的時候千萬不要用手搓揉,因為搓揉之後苦菊就沒有原來那種脆爽的感覺了,還有關於苦菊汁,一般的汁都會放蒜泥,所以都是咸香味的個人不太愛吃...所以就用檸檬汁做底味做出來酸酸甜甜的味道很受女孩子歡迎-.-