原料

較肥的五花肉: ， 青椒面: ， 黃豆面: ， 玉米面: ， 雞蛋: ， 鹽:

步驟

1肥肉切片。

2調料:青椒麵，黃豆面，玉米面，雞蛋，鹽

3調料全部放進去，攪勻。

4成品。

5裝在罈子里。

6用棕櫚葉放進壇口。

7倒置罈子，注水隔離空氣。

8一周後就可以吃了。

9桐梓人喜歡一個月以後食用。

10五花肉變成酸渣肉。

11上鍋蒸20分鐘即可食用。

12獨有的味道。