豇豆: 自由， 麵條: 自由， 蔥: 3根， 西紅柿: 2個， 鹽: 隨意
1備料:西紅柿最好去皮，今天怎麼也燙不掉
2油熱放蔥，炒出蔥油，放西紅柿加一點點水，小火讓他出汁，然後加入豆角，加鹽。
3在豆角里加一點水，然後放進去面即可。 （這個面是蔬菜店買的，有點粗了，懷念媽媽自己壓面機出來的細面）
4待蒸汽充滿整個鍋，用筷子輕輕的挑面，如果水乾了，再加一點，接著燜。
鹽慢慢加，不要一次加死。 買的麵條可能比較難熟，所以一定不要偷懶 多看看，多次加水。 圖裡的白菜豆腐湯用的是老豆腐，沒有一點點油，煮了30分鐘吧，減肥又好喝。