原料

55%黑巧克力或牛奶巧克力: 300g， 鮮奶油: 100ml， 香草精: 1小勺， 法芙娜防潮純可可粉: 適量

步驟

1將鮮奶油和香草精煮沸

2將切碎的巧克力放入鮮奶油中，慢慢攪拌至濃稠，放入冰箱中冷藏20分鐘，至凝固。

3烤盤中鋪一張烤盤紙，用裝有原型裱花嘴的裱花袋，將巧克力醬擠成巧克力淋醬小塊。放入冰箱冷藏30分鐘。

4戴上手套，將巧克力淋醬小塊搓成圓球，然後在裝有可可粉的盤子裡滾，均勻包裹上可可粉。

5用細篩網去除巧克力球上多餘的可可粉，不怕苦的可以省略。

6裝入密封盒中保，取出回溫後食用。

小技巧

這款松露巧克力比較適小朋友使用，味道不甜，也沒有酒精。大概這個方子能做30--40個，大小根據自己的喜歡。