麵包機版菠蘿醬 0

原料

菠蘿: 1個， 白砂糖: 140克

步驟

1菠蘿去皮去芯，半個切成1cm的小粒，另外半個菠蘿直接用果汁機打碎（稍微打一下就好，不必太爛）。

2把步驟1的菠蘿和白砂糖一起放進麵包機，選擇果醬功能，時間120分鐘。

3洗凈玻璃瓶，用開水燙一下。好了，等著裝吧

小技巧

麵包機做的果醬因為水分很少蒸發，相對傳統的明火熬醬會稀一些，但不用人工攪拌不會粘鍋，實在方便。有些菜譜會加點澱粉使之更粘稠，但我還是喜歡單純一些，寧可稀點。

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