雞肉: 200g， 胡蘿蔔: 一根， 玉米粒: 一小把， 土豆: 一個， 生抽，糖，醋，味精，鹽，料酒: 若干
1土豆，胡蘿蔔斬碎，雞肉搗成肉泥，加入玉米粒，混勻~用鹽，糖，料酒，味精調味~(記得去除土豆碎和蘿蔔碎的多餘水分) 將餡料填入青椒~
2鍋內放油，加入青椒，先煎青椒麵，然後反過來煎肉麵~待肉麵變色，倒入生抽，味精，糖，料酒，醋的調汁~開大火悶10分鐘~
3最後加入澱粉汁勾芡即可~