玉米面: 一半， 普通麵粉: 一半， 酵母: 一小勺， 葡萄乾: 隨便， 水: 適量， 白糖: 三小勺
1挖一碗白面和一碗玉米面、三小勺白糖、酵母一小勺，攪合一下。（玉米面就是超市裡一般的玉米面，我買的2.8一斤）
2一邊加水一邊攪拌，濃稠程度跟粥差不多就停止加水。一定要分次加水，不要一下倒進去，麵糊糊稍微濃點稀點都不要緊，不怕。
3蓋上保鮮膜放陽台自然發酵，廣州有太陽的冬天，我用了2小時多，發酵到差不多2-3倍大。
4蒸鍋里加熱水，差不多溫了就可以把發好的麵糊撒上葡萄乾、紅棗片、蔓越莓，啥都行，放蒸架上蒸。為了摳出來方便，我用了做蛋糕的模子，我看我媽用不鏽鋼盆。
5蒸35分鐘左右關火，不要拿開鍋蓋，等三分鐘再掀開蓋子，拿出來放桌子上涼到不燙手了取出來。
6切塊就可以吃了。剩下的第二天早上微波爐熱2分鐘，或者蒸屜蒸5分鐘就行，軟軟的甜甜的。剩的久的話可以放冰箱冷凍。不是冷藏。是冷凍。下次吃的時候蒸10分鐘就行。