韓式香辣醬拌蕎麥麵~超簡單

原料

黃瓜: 半根, 雞蛋: 1個, 香菇: 2個, 胡蘿蔔: 一截, 辣白菜: 適量, 小蔥: 幾根, 蕎麥麵: 2人份, 拌面醬料:: , 韓式辣醬: 2湯勺, 糖: 1湯勺, 水: 2湯勺, 生抽: 1茶勺, 芝麻油: 1茶勺, 白芝麻: 適量, 蒜: 5~6瓣

步驟

1這次托韓國醬料和下廚房的福,申請到韓國大醬調料,外觀包裝精美。

2把蒜剁成細蒜末。

3來張醬料清晰圖,韓國大醬是我申請的調料,覺得好吃,又買了韓國辣醬,一樣好吃。把2湯勺辣醬,2湯勺水,1湯勺糖,1茶勺生抽,1茶勺芝麻油,適量白芝麻,蒜末混合,化開攪勻,備用。

4黃瓜洗凈切絲,備用。

5辣白菜撕成細條,備用。

6小蔥洗凈,切段,備用。

7香菇,洗凈,切細絲;胡蘿蔔,洗去皮洗凈,切細絲。

8熱鍋,到點植物油,把香菇絲和胡蘿蔔絲分別炒熟,盛出,備用。

9煮兩個雞蛋,涼水下鍋,開水後計時。全熟是7~8分鐘(這是我個人喜好哈)。

10煮好撈出,放涼水裡浸泡下降溫。

11包皮,對半切,備用。

12起鍋,做開水,煮兩人份蕎麥麵。煮的時候滴幾滴油,這樣水不會溢出,也不會粘連。

13撈出,盛入碗中。如果喜歡涼麵,可過次白開水。

14開始碼盤,把蔬菜和雞蛋按照自己喜好碼好。

15最後加入調好的香辣醬,再灑點白芝麻,好吃的韓式香辣醬拌蕎麥麵面就做好啦。

16不多說,開吃吧。是不是很有食慾呢?


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