原料
干辣椒: 適量， 芝麻: 適量， 蒜: 末， 姜: 末， 香菇: 半斤， 花椒: 3g， 小米椒: 幾顆（不能吃辣可不加）， 白糖: 10g， 醬油: 10ml， 十三香: 5g， 白芝麻: 20g， 熟花生米: 100g
步驟
1香菇洗凈，備用。
2香菇切絲，香菇根用手撕成絲。
3姜蒜剁細備用。
4熱鍋，然後下香菇絲，煸炒出水，小火多煸幾分鐘，煸好以後裝盤待用。
5重新起鍋，倒入菜籽油（可以用沒有味道的玉米油代替），菜籽油燒到沒有泡沫以後，倒入香菇絲，翻炒。
6翻炒幾分鐘以後，倒入姜蒜末，小火繼續翻炒。原則是沒有水汽，這樣香辣醬才容易保存。
7倒入切碎的小米椒，（繼續小火）。
8加入大約100g豆豉，10ml醬油，10g白糖。繼續炒。??
9加入十三香大約5g
10炒到肉眼覺得香菇絲變乾了，加入辣椒麵，花椒麵，適量的鹽。??（PS做起來好簡單，寫菜譜搞死本宮了）
11撒入熟白芝麻。
12倒入100g花生。完成。由於我不吃味精，沒放味精。?放涼以後裝玻璃瓶保存哦。
13一邊操作一邊拍照，我容易嗎我。??
