原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量， 豬裡脊: 150g， 鹽: 少量， 黑胡椒粉: 少量， 茄子（小）: 2個， 四季豆: 50g， 油: 1勺， A 醬油: 1勺， A 味淋（日本用料）: 1勺， ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化， A 料酒: 1勺， A 白醋: 2/3勺， A 蔥末: 1勺， A 薑末: 1勺

步驟

1把豬裡脊切為4毫釐薄片，放鹽，黑胡椒粉。茄子和四季豆洗凈。把茄子亂切為塊。把四季豆切為4厘米條。

2準備小碗，平底鍋。A用料放入碗里，拌均。油放入平底鍋里，點火，等待30秒。把步驟1豬裡脊放入鍋里，炒至表面熟。把步驟1切好茄子和四季豆放入鍋里，炒至熟。

3火調為大火。把步驟2拌好A用料放入鍋里，用料沸騰後炒至熟。

4做好了，把步驟3菜裝盤子就可以吃了。