原料

雞翅中500g，楓糖2湯匙(30ml)（可以用蜂蜜、紅糖），生抽4-6湯匙(60-90ml)以淹沒過雞翅為佳，老抽1湯勺（15ml），姜粉少許（可以用薑片2片），蒜粉少許（可以用大蒜3瓣），鹽1茶匙(5g)，五香粉適量，黑胡椒粉適量，

步驟

1.將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調料。腌制12小時備用。過夜最佳。可以在準備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間，可以雞翅上用牙籤扎些孔或者劃幾刀，為了儘快入味 2.將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜 3.烤箱200℃預熱5分鐘，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤。烤盤上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩。烤箱的中間一層，烤制20?25分鐘即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用