火腿: 1個， 雞蛋: 1個， 高筋小麥粉: 適量， 蔥: 適量
1火腿切丁 加入小麥粉 雞蛋 蔥 水 鹽兩勺（根據量來 不要太咸） 順時針攪拌 攪得差不多了加點油（煎的時候不會粘鍋） 【最佳狀態如圖√】
2發酵10分鐘以上（沒拍靜態圖 用了張老圖嘻嘻~）
3大火把鍋燒乾 倒油 把鍋子轉轉確保周邊都被油覆蓋 換中火 煎至兩面金黃出鍋 注意：煎的時候要動動鍋子 讓油四周流動 確保不粘鍋
4出鍋