綠皮南瓜: 適量(根據家裡人口)， 麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 牛奶或水: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 少許
1綠皮南瓜洗凈，不用去皮直接搽成絲，放入少量的鹽，放鹽為的調味也是為了能幫助南瓜出水
2放入一個雞蛋和適量麵粉攪拌一下，麵粉不要太多，太多了也不好吃，這個量沒辦法稱只能是做過一次之後就有經驗了?
3綠皮南瓜放入鹽會出些水，所以牛奶的量不要一次加太多，要慢慢的加
4調成類似於圖片上的糊狀，不要太稀了，不然不好吃
5平底鍋或者電餅鐺刷少量的食用油，把菜糊攤平，大約三毫米的厚度吧，個人覺得厚了不好吃，只是個人覺得哈?
6兩面微黃，有點金黃色的嘎巴就好了?
超級簡單快手，材料也再家常不過了，味道極好還是小時候媽媽做的味道? 一般做鹹食麵粉不要放的過多，過多真的不好吃，不信可以試，不過不要浪費食物哦…… 具體的量我沒有稱，因為做這個就是隨意，做過一次就差不多知道下次該注意什麼了，所以你隨意就好了?