高筋麵粉: 500克， 全麥粉: 200克， 鹽: 8克， 酵母: 10克， 燕麥片: 80克， 核桃: 80克， 黑芝麻: 80克， 檸檬皮: 10克， 蜂蜜: 200克， 牛奶: 300克， 黃油: 50克， 提子乾: 200克
1將燕麥，核桃，黑芝麻，牛奶，檸檬皮粉碎
2將所有材料和（粉碎的，燕麥，核桃，黑芝麻，檸檬皮）加入攪拌成團，加入黃油，攪拌至有麵筋即可
3將麵糰分割成300克一個滾圓
4以溫度28℃，發酵60分鐘
5發酵至原體積的1.5倍大
6以烤箱溫度200℃烘烤30分鐘左右