粿皮: ， 腸粉: 2000克（大家做可以減量）， 生粉: 1000克（大家做可以減量）， 水: 適量， 餡料: ， 香芋絲: 1份， 糯米飯: 1份， 工具: ， 粿桃印: 1隻
1買現成的腸粉回來揉生粉，把乾粉全部揉進腸粉里，比例2:1，然後再弄點＂花紅水＂揉進去就有現在這個粉紅色了，也可以用紅曲粉，如果感覺粿團揉起來有點硬，就慢慢加點溫水揉，直到感覺柔軟即可（由於沒來得及把過程拍好，只能拍到這視頻了），謝謝媽媽幫忙揉才能拍點視頻
2揉出來的粿皮越柔軟越好，當然中間粿皮如果幹可以揉多幾次
3提前準備好的餡料，糯米飯
4香芋絲餡料，由於今天做了多，所以準備多了兩種餡料，當然餡料自己想吃什麼就做什麼
5開始做起來
6先把粿形做好
7再用模具把粿形印出來
8把粿印出花紋就算完成
9不知不覺跟媽媽做好了，
10蒸鍋水開放進去20分鐘可以出鍋
11蒸完可以先把粿晾涼，然後再疊一起，這樣省地方，以後想吃就放點油然後煎著吃，自己做的紅桃粿皮薄餡多，外面賣的真沒得比
12哈哈，由於餡不夠，把剩下的粿皮搓成條用剪刀剪成丸子，做甜湯
13煮出來的甜丸不管是色澤還是嚼勁真的沒得說，因為是腸粉揉生粉製作而成的粿皮，嚼勁真的太好了，比糯米粉做的湯圓好吃多了