大蘿蔔: 半個， 金針菇: 一小把， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 味精: 適量， 水: 適量
1把蘿蔔洗凈擦成細絲，用刀切幾下別太碎，用手賺出多餘水分，放盆里備用。
2金針菇洗凈撕成小朵剁碎，放盆里備用。
3雞蛋打入盆里，放鹽，味精，水攪拌均勻，儘量讓它粘稠一點，備用。
4鍋放油 燒熱 拿個小勺子 一勺一勺放入有過里 炸至變黃撈出即可裝盤，開吃啦?