原料
黃油: 48克, 棉花糖: 200克, 奶粉: 135克, 螞蟻農場青汁7*3: 21克, 花生米: 220克, 蔓越莓: 50克, 工具: , 不粘鍋,手套,盤子這些某寶都有,新可以購套餐,要連也小潔也可以介紹:
步驟
1先打所有要的材料準備好,為防後面忙中出錯
2開鍋前把奶粉,青汁,蔓越莓混合在一起,備用
3小潔用的是電磁爐,火鍋模式800度。溫糖溫度很重要,因為不小心就煮過火了
4把黃油煮容,倒入棉花糖
5倒入棉花糖就要不停返,這樣避免棉花糖受熱不切,一些過火變黑,一些還沒開始溶
6抄到這個狀態就OK,可以加入奶粉
7加入奶粉混合物,拌均雲,拌不好就會出現有白有綠的了!
8加入花生
9拌花生,小潔建用手,讓每顆花生都被糖包到
10裝入盤,推平,等涼就可以切,小潔是有點餘溫就切糖啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
11?
12開始切啦
13準備好了
14開吃了
15打包好送人,自己吃都很好
小技巧
ps奶粉選用無糖或低糖為佳,花生可換成各種堅果,蔓越莓也可以換成其他地方果乾! 想吃出小潔牛軋糖的有一樣東西少不了的就是螞蟻農場青汁,因為青汁中和了糖的甜,黃油的膩。所以小潔家的牛軋糖客人必選,回頭的原因所在,吃一顆就停不下來! 用此方的朋友,做好記得上圖,感謝使用此方!